京都浜長のお出汁

浜長のお出汁

ぴったりのブレンド出汁を
京都からお届けします

豊かな食卓を囲んで頂くために

〜あなだだけの特別なブレンド出汁を〜

お出汁の歴史は古く、奈良時代とも言われ、庶民の手に届くようになったのが江戸時代からと言われています。

和食には欠かせないお出汁。料理のベースの味付けでもあり、奥行きを出すためには良いお出汁が大切です。

旨みと風味を上手に引き出した料理にあった
お出汁を選びましょう。

海産物だけでなく、鶏やきのこなど様々なパターンでブレンドされたお出汁。その種類は無限大にも広がります。

お好みや作る料理、生活習慣などで適したお出汁も千差万別です。
その時に自分に合ったお出汁を見つけて、お出汁の可能性を楽しんでみてはいかがでしょうか。

素材の滋味を生かす出汁のうま味が、京都の出汁文化には根付いています。

浜長は、京都にある大徳寺のすぐそばで、安政三年（1856年）から代々こんにゃく屋を営んでいます。
精進料理や懐石料理、和食に用いられるため、自然と出汁とは切っても切れない関係であり、そのノウハウを活かし、出汁の販売を行っています。